เครื่องอบแห้งแช่แข็งผักและผลไม้ระบบสุญญากาศ
เครื่องอบแห้งแช่แข็งผักและผลไม้ระบบสุญญากาศ
ผักและผลไม้กรอบเป็นผักและผลไม้สดที่อบแห้งภายใต้สภาวะสุญญากาศ มีสองเทคนิคในการทำผักและผลไม้กรอบ หนึ่งคือเทคโนโลยีการทอดที่อุณหภูมิต่ำ VF หรือที่เรียกว่าเทคโนโลยีการคายน้ำในอ่างน้ำมันที่อุณหภูมิต่ำแบบสุญญากาศ และอีกวิธีหนึ่งคือเทคโนโลยีการทำแห้งแบบเยือกแข็งแบบสุญญากาศ (เทคโนโลยี FD) ปัจจุบันเทคโนโลยี VF ถูกนำมาใช้เป็นหลักเนื่องจากมีต้นทุนต่ำ อย่างไรก็ตาม อาหารทอดไม่ใช่อาหารที่ดีต่อสุขภาพในระยะยาว
วันนี้ผมจะมาแบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับเครื่องอบฟรีซที่ทำให้ผักและผลไม้กรอบ
ก่อนอื่น ฉันต้องการพูดคุยเกี่ยวกับข้อดีของผักและผลไม้แห้งแบบแช่แข็ง ผักและผลไม้กรอบไม่เปลี่ยนสี คุณค่าทางโภชนาการ และรสชาติของผักและผลไม้ ยกเว้นความชื้นภายในวัตถุดิบ ไม่มีสิ่งใดถูกกำจัดออกไปอีก นอกจากนี้รสชาติของผลิตภัณฑ์จะดีกว่าแต่ไม่มีสารปรุงแต่งใดๆ
คุณค่าทางโภชนาการของวัตถุดิบจะถูกรักษาไว้เมื่อมีการใช้เทคโนโลยีการทำแห้งแบบแช่แข็ง นอกจากนั้นในระหว่างกระบวนการผลิตไม่มีการเติมสารปรุงแต่งใด ๆ และใช้หลักการระเหิดซึ่งทำให้กรอบมีสุขภาพดียิ่งขึ้น
เครื่องที่ใช้ทำผักและผลไม้กรอบส่วนใหญ่เป็นผลิตภัณฑ์ประเภทฟรีซดราย ซึ่งใช้การผลิตจำนวนมากเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดตลอดจนลดต้นทุนในการทำแห้งแบบแช่แข็ง
เมื่อพูดถึงเครื่องอบแห้งแช่แข็งผักและผลไม้ขนาดเล็ก เนื่องจากมีผลผลิตต่ำและใช้เวลาในการผลิตนาน จึงควรใช้ในการพัฒนาผลิตภัณฑ์แห้งแช่แข็งจะดีกว่า
เครื่องทำแห้งแช่แข็งประเภทผลิตภัณฑ์ใน KASSEL มีขนาดตั้งแต่ 10 ตารางเมตร ถึง 200 ตารางเมตร สามารถปรับแต่งอุปกรณ์ได้เช่นกัน ติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติม.
พารามิเตอร์:
แบบอย่าง | เคเอฟดี-50 |
พื้นที่ถาด(ตร.ม.) | 50 |
ความจุอินพุต (กก. / ชุด) | 500 |
นาที. อุณหภูมิกับดักเย็น (องศา) | <-45℃ |
ระดับสุญญากาศ(pa) | <10pa |
อุณหภูมิถาด | -35~+100 องศา |
ปริมาณถาด | 28 |
ขนาดถาด(มิลลิเมตร) | 3300x600 |
วิธีการทำความเย็น | ระบายความร้อนด้วยน้ำ |
กำลังทั้งหมด (กิโลวัตต์) | 100 |
น้ำหนักรวม (กก.) | 20000 |
ป้ายกำกับยอดนิยม: เครื่องอบแห้งแช่แข็งผักและผลไม้แบบสุญญากาศ จีน โรงงาน ซัพพลายเออร์ ผู้ผลิต กำหนดเอง ราคา ทำในประเทศจีน
คุณอาจชอบ
ส่งคำถาม