หลักการทำงานของเครื่องเป่าแช่แข็งแบบสูญญากาศ

หลังจากการเริ่มต้นวัสดุจะถูกใส่เข้าไปในกล่องวัสดุสำหรับการแช่แข็ง กระบวนการแช่แข็งของวัสดุในมือข้างหนึ่งระบบสูญญากาศจะถูกดูดเพื่อแยกส่วนของน้ำ ในทางกลับกันเมื่อวัสดุถูกแช่แข็งความชื้นในโมเลกุลบางอย่างจะถูกปล่อยออกมา พื้นผิวของวัสดุถูกแช่แข็ง หลังจากถึงข้อกำหนดของการแช่แข็งแล้ววัสดุจะถูกทำให้ร้อนและทำให้แห้งโดยระบบทำความร้อนและน้ำที่บรรจุอยู่ในวัสดุนั้นจะถูกนำไปยังกล่องดักแช่แข็งโดยการดูดฝุ่นเพื่อให้ได้ตามความต้องการของวัสดุ