ข้อกำหนดทางเทคโนโลยีสำหรับเทคโนโลยี Sturgeon Freeze Dryer คือ:
1. ระบบทำความเย็นขั้นสูง – เทคโนโลยีเครื่องทำแห้งเยือกแข็งต้องการระบบทำความเย็นประสิทธิภาพสูงที่สามารถบรรลุและรักษาอุณหภูมิต่ำได้อย่างสม่ำเสมอ ระบบต้องสามารถเข้าถึงและรักษาอุณหภูมิได้ทุกที่ตั้งแต่ -55 องศา ถึง -110 องศา
2. ระบบสุญญากาศ – ระบบสุญญากาศมีความจำเป็นอย่างยิ่งในการขจัดความชื้นออกจากปลาสเตอร์เจียน ระบบสุญญากาศที่มีประสิทธิภาพต้องสามารถลดแรงดันลงได้ประมาณ 10^-3 มิลลิบาร์หรือต่ำกว่า
3. ระบบควบคุม – กระบวนการทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งต้องใช้ระบบควบคุมที่แม่นยำเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิและความดันในระหว่างกระบวนการ ระบบจะต้องสามารถปรับอุณหภูมิและความดันเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ต้องการ
4. ห้องอบแห้ง – ห้องอบแห้งต้องได้รับการออกแบบเพื่อให้มีการกระจายความร้อนและความดันสม่ำเสมอเพื่อให้แน่ใจว่าปลาสเตอร์เจียนแห้งอย่างสม่ำเสมอ
5. วัสดุ – วัสดุที่ใช้ในเครื่องทำแห้งเยือกแข็งต้องมีค่าการนำความร้อนสูงและมีความเสถียรที่อุณหภูมิต่ำ
ความก้าวหน้าในเทคโนโลยี Sturgeon Freeze Dryer:
1. ระบบควบคุมอัตโนมัติ – ความก้าวหน้าล่าสุดในระบบควบคุมประกอบด้วยเซ็นเซอร์อัตโนมัติและซอฟต์แวร์เพื่อตรวจสอบกระบวนการทำให้แห้ง สิ่งนี้ทำให้ระบบสามารถปรับโดยอัตโนมัติตามการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและความดัน
2. ประสิทธิภาพการใช้พลังงาน – ความก้าวหน้าของเทคโนโลยีการทำความเย็นได้นำไปสู่ระบบที่ประหยัดพลังงานมากขึ้น ลดต้นทุนและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม
3. การอบแห้งด้วยความเร็วสูง – ความก้าวหน้าในการออกแบบห้องอบแห้งและวัสดุทำให้เวลาในการอบแห้งเร็วขึ้นและเพิ่มผลผลิต
4. การตรวจสอบระยะไกล – เทคโนโลยีการตรวจสอบระยะไกลช่วยให้สามารถตรวจสอบกระบวนการอบแห้งปลาสเตอร์เจียนได้แบบเรียลไทม์จากทุกที่ในโลก ปรับปรุงประสิทธิภาพและลดข้อผิดพลาด
5. การปรับแต่ง – ความก้าวหน้าล่าสุดช่วยให้สามารถปรับแต่งเครื่องทำแห้งแช่แข็งให้ตรงตามความต้องการเฉพาะและผลิตผลิตภัณฑ์ปลาสเตอร์เจียนคุณภาพสูง
