ประโยชน์ของเทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็งแบบ in-situ ที่ใช้กับเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งอาหาร

ประโยชน์ของเทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็งแบบ in-situ ที่ใช้กับเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งอาหาร

เทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็งแบบ in-situ ตามชื่อที่แนะนําเป็นกระบวนการสองขั้นตอนของการแช่แข็งและการอบแห้งก่อน ไม่จําเป็นต้องดําเนินการด้วยตนเอง ตัวอย่างเช่นในระหว่างการทํางานของเครื่องอบแห้งแช่แข็งอาหารทําความสะอาดจะถูกใส่เข้าไปในห้องอบแห้งแช่แข็งและ lyophilization จะเสร็จสิ้นโดยตรง อาหารสามารถนําออกและบรรจุได้ ไม่มีการดําเนินการรบกวนที่ไม่จําเป็นในระหว่างกระบวนการทั้งหมดและกระบวนการอัตโนมัติ

ประโยชน์ของการใช้เทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็งในเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็ง:

เมื่ออาหารถูกแช่แข็งล่วงหน้าและถ่ายโอนไปยังขั้นตอนการอบแห้งไม่จําเป็นต้องดําเนินการด้วยตนเองซึ่งช่วยประหยัดค่าแรง

เทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็งแบบ in-situ ทําให้การอบแห้งโดยอัตโนมัติตลอดกระบวนการหลีกเลี่ยงการแทรกแซงของกระบวนการอบแห้งแบบดั้งเดิมและส่งผลกระทบต่อผลการอบแห้งแช่แข็งของอาหารจึงหลีกเลี่ยงการสูญเสียทางเศรษฐกิจ

เทคโนโลยีการอบแห้งแบบแช่แข็งใน situ หลีกเลี่ยงการปนเปื้อนของกระบวนการสัมผัสอาหารและรับประกันความต้องการคุณภาพของอาหารแห้งแช่แข็ง