พารามิเตอร์การอบแห้งแบบแช่แข็งถูกตั้งค่าดังนี้:
* อุณหภูมิต่ําสุดก่อนแช่แข็ง: ในทางทฤษฎีอุณหภูมิต่ําสุดก่อนแช่แข็งจะต้องต่ํากว่าอุณหภูมิจุดหลอมเหลว co ของผลิตภัณฑ์ หากอุณหภูมิต่ําสุดของการแช่แข็งล่วงหน้าสูงกว่าอุณหภูมิจุดหลอมเหลว co ของผลิตภัณฑ์ไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้อย่างสมบูรณ์และของเหลวจะเดือดในระหว่างการอบแห้งสูญญากาศส่งผลให้เกิดความล้มเหลวในการอบแห้ง เนื่องจากจุดหลอมเหลวของ co ของแต่ละผลิตภัณฑ์แตกต่างกันอุณหภูมิต่ําสุดก่อนแช่แข็งจะต้องถูกกําหนดโดยการทดลองตามประเภทของผลิตภัณฑ์ความเข้มข้นของสารละลายและปัจจัยอื่น ๆ
*เวลาก่อนแช่แข็ง: เวลาก่อนแช่แข็งจะต้องนานกว่าเมื่อผลิตภัณฑ์มีความสามารถในการโหลดขนาดใหญ่และความหนาด้านล่างของภาชนะไม่แบนหรือผลิตภัณฑ์ไม่ได้วางไว้โดยตรงบนชั้นคณะกรรมการของเตาอบแห้ง
*เวลาปั๊มสุญญากาศ: เวลาที่การแช่แข็งล่วงหน้าเสร็จสมบูรณ์เป็นเวลาที่การสูบน้ําสุญญากาศเริ่มต้น โดยทั่วไปสูญญากาศในกล่องสามารถเข้าถึง 10Pa ภายในประมาณครึ่งชั่วโมง ในขณะที่ดูดฝุ่นให้เปิดวาล์วสุญญากาศระหว่างคอนเดนเซอร์ของกล่องอบแห้งและปั๊มสุญญากาศและวาล์วสูญญากาศจะต้องเปิดจนกว่าจะสิ้นสุดการอบแห้ง
* เวลาสิ้นสุดของการแช่แข็งล่วงหน้า: เมื่อการแช่แข็งล่วงหน้าเสร็จสมบูรณ์การระบายความร้อนของชั้นชั้นวางของกล่องอบแห้งจะหยุดลง โดยทั่วไปการระบายความร้อนของชั้นแผ่นนําความร้อนจะต้องหยุดในขณะที่ดูดฝุ่นหรือเมื่อระดับสูญญากาศถึงข้อกําหนดที่ระบุ
* เวลาความร้อนของกระบวนการอบแห้ง: โดยทั่วไปเชื่อว่าเวลาที่ความร้อนเริ่มต้นคือเวลาที่การอบแห้งระเหิดเริ่มต้น (ในความเป็นจริงระเหิดจะเริ่มขึ้นเมื่อการสูบสุญญากาศเริ่มต้น)
*เวลาในการควบคุมสูญญากาศในเตาอบแห้ง: วัตถุประสงค์ของการควบคุมสูญญากาศในเตาอบแห้งคือการปรับปรุงการถ่ายเทความร้อนในเตาอบแห้ง มันมักจะใช้ในระยะแรกของการอบแห้ง การควบคุมสามารถหยุดได้หลังจากระเหิดและการอบแห้งของผลิตภัณฑ์
*เวลาแช่แข็ง- อบแห้งรวม: เวลาแช่แข็ง- อบแห้งทั้งหมดเป็นเวลาก่อนแช่แข็งบวกเวลาระเหิดและขั้นตอนที่สองเวลาการอบแห้งของ เวลาทั้งหมดจะถูกกําหนดและกําหนดเวลาสิ้นสุดการอบแห้งแบบแช่แข็งจะถูกกําหนดด้วย เวลานี้จะถูกกําหนดตามความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ความหลากหลายของขวดวิธีการบรรจุความสามารถในการโหลดและประสิทธิภาพของเครื่อง
