เครื่องอบแห้งลำไยแช่แข็งแบบฟรีซดราย

เครื่องอบแห้งลำไยแช่แข็งแบบฟรีซดราย

ลำไย (นามแฝง: guiyuan) เดิมผลิตในจีนตอนใต้ จำหน่ายในฝูเจี้ยน ไต้หวัน ไหหลำ กวางตุ้ง กวางสี ยูนนาน กุ้ยโจว เสฉวน และจังหวัดอื่น ๆ (ภูมิภาค) ส่วนใหญ่ผลิตในฝูเจี้ยน ไต้หวัน กวางสี เติบโตในภูมิภาคกึ่งเขตร้อนทางใต้ ชอบอากาศอบอุ่นและชื้น สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งในระยะสั้น และจะไม่แข็งตัวจนตายในช่วงเวลาสั้นๆ ภายใต้สภาวะอุณหภูมิต่ำที่ 0-4 องศา

การใช้ประโยชน์เชิงเศรษฐกิจส่วนใหญ่เป็นผลไม้ เนื่องจากเนื้อในอุดมไปด้วยวิตามินและฟอสฟอรัส จึงมีประโยชน์ต่อม้ามและสมอง จึงใช้เป็นยาได้เช่นกัน เมล็ดมีแป้งหลังจากผ่านการบำบัดอย่างเหมาะสมแล้วก็สามารถนำไปใช้เป็นไวน์ได้ ไม้มีเนื้อแน่น หนัก และเข้ม สีน้ำตาลแดง ทนทานต่อน้ำและความชื้น เป็นวัสดุที่ดีเยี่ยมในการต่อเรือ เฟอร์นิเจอร์ งานฝีมือ ฯลฯ

เครื่องอบแห้งแช่แข็งอาหารใช้ในการแปรรูปผลไม้ลำไย (ที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ guiyuan) อย่างล้ำลึก เนื้อลำไยฟรีซดรายที่ได้จากการอบแห้งที่อุณหภูมิต่ำสามารถรักษาสี รสชาติ องค์ประกอบทางโภชนาการ และรูปลักษณ์ดั้งเดิมของลำไยได้เป็นอย่างดี

กระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็งในการแปรรูปลำไยและเนื้อลำไยด้วยเครื่องทำแห้งแบบแช่แข็งด้วยอาหาร (อุณหภูมิจุดยูเทคติกและอุณหภูมิจุดยูเทคติกของวัสดุทำลำไยแช่แข็งแบบสุญญากาศอยู่ที่ -26 องศา และ -20 องศา ตามลำดับ) เป็นหลักดังนี้:

1. เลือกลำไยที่มีอายุมากกว่า 70% และไม่มีศัตรูพืชหรือโรค

2. หลังจากฆ่าเชื้อด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อผักและผลไม้แล้ว ให้ล้างออกด้วยน้ำดื่ม

3. ปอกลำไยแล้วเอาแกนออก นำเนื้อลำไยออก แช่ในน้ำยาป้องกันสีผสมแล้วสะเด็ดน้ำ

4. นำเนื้อลำไยใส่จาน นำไปแช่ในช่องแช่แข็งอุณหภูมิต่ำเพื่อนำไปแช่แข็งล่วงหน้า และนำไปแช่แข็งที่อุณหภูมิต่ำถึง -50 องศา ; (หากเครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งอาหารมีชั้นวางที่มีฟังก์ชั่นแช่แข็งล่วงหน้า ก็สามารถแช่แข็งล่วงหน้าในห้องแช่แข็งแห้งได้)

5. หลังจากการแช่แข็งล่วงหน้า ให้ใส่ลงในห้องทำแห้งแบบเยือกแข็งของเครื่องทำแห้งแช่แข็งสำหรับอาหาร ควบคุมระดับสุญญากาศเป็น 23-75Pa อุณหภูมิไฮดราซีนเย็น -40 องศา --60 องศา การควบคุมอุณหภูมิของชั้นวาง และระยะเวลาในการอบแห้ง 10-20 ชั่วโมง คุณจะได้ลำไยฟรีซดราย

6. บรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท

ป้ายกำกับยอดนิยม: Freeze-dried Longan Freeze Drying Equipment, China, โรงงาน, ซัพพลายเออร์, ผู้ผลิต, กำหนดราคา, ผลิตในประเทศจีน