เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งสำหรับซุปเห็ดสำเร็จรูป
เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งสำหรับซุปเห็ดสำเร็จรูป
ซุปเห็ดฟรีซดรายเป็นเครื่องดื่มสำเร็จรูปมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยไม่ต้องใช้สารปรุงแต่งใดๆ ก็ยังเก็บได้นาน และสะดวกในการรับประทานอีกด้วย การทำแห้งแบบเยือกแข็งที่อุณหภูมิต่ำสามารถกักเก็บสารอาหารในเห็ดได้อย่างเต็มที่ และป้องกันการสูญเสียสารที่ส่งผลต่อน้ำ

ผมจะแนะนำวิธีการทำแห้งแบบแช่แข็งในบทความต่อไปนี้:
1. หลังจากเลือกเห็ดแล้ว ให้เอารากออก ทำความสะอาดและขจัดสิ่งสกปรกออก และปรุงที่อุณหภูมิ 100 องศาเป็นเวลา 18~22 นาที เพื่อฆ่าเชื้อเอนไซม์
2. หั่นเห็ดที่ปรุงไว้ล่วงหน้าเป็นก้อน
3. ใส่เห็ดหั่นเต๋าลงในน้ำใส แล้วเติมเครื่องปรุงรส เพิ่มไอน้ำเพื่อต้มน้ำก่อน แล้วจึงลดไอน้ำเพื่อทำซุป
4. หลังจากเย็นลงแล้ว ให้กระจายซุปเห็ดร้อนลงในถาดแช่แข็งแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็งเพื่อแช่แข็งอย่างรวดเร็ว
5. ใส่ซุปเห็ดน้ำแข็งลงในห้องทำแห้งแบบแช่แข็ง และระดับสุญญากาศของห้องทำแห้งแบบแช่แข็งคือ 100Pa ~ 130Pa; เก็บไว้ในห้องแช่แข็งแห้งเป็นเวลา 6 ~ 25 ชั่วโมง เมื่อความชื้นของผลิตภัณฑ์ต่ำกว่า 5% มันจะถูกระบายออกจากห้องทำแห้งแบบเยือกแข็ง
6. ดูดซุปเห็ดที่แช่เยือกแข็งลงในบรรจุภัณฑ์สูญญากาศ จากนั้นจึงรับประทานน้ำซุปที่แช่เยือกแข็งทันทีหลังจากเติมน้ำร้อน
พารามิเตอร์:
แบบอย่าง | เคเอฟดี-20 | เคเอฟดี-50 |
ความจุ (กก./ชุด) | 200 | 500 |
พื้นที่ชั้นวาง (ตารางเมตร) | 20 | 52 |
ขนาดชั้นวาง (มม.) | 2200*600 | 3300*600 |
จำนวนชั้นวาง (ชั้น) | 8+1 | 13+1 |
จำนวนชั้นวาง (ชิ้น) | 18 | 28 |
ช่องว่างระหว่าง (มม.) | 95 | 95 |
อุณหภูมิชั้นวาง ( องศา ) | ห้องละ 120 | ห้องละ 120 |
Water Catcher Temper (องศา) | -65±5 | -65±5 |
น้ำจับสูงสุด (กก.) | 300 | 750 |
สุดยอดสุญญากาศ (Pa) | 5 | 5 |
ไฟฟ้า (กิโลวัตต์) | 63 | 168 |
น้ำหนัก (กิโลกรัม) | 8000 | 12500 |








ป้ายกำกับยอดนิยม: เครื่องแช่แข็งสำหรับซุปเห็ดสำเร็จรูป จีน โรงงาน ซัพพลายเออร์ ผู้ผลิต กำหนดเอง ราคา ทำในประเทศจีน
คุณอาจชอบ
ส่งคำถาม













