อาหารแห้งแช่แข็งอวกาศ

                                                    อาหารแห้งแช่แข็งอวกาศ

เมื่อพูดถึงอาหารอวกาศ บางทีความประทับใจของบางคนยังคงติดอยู่ในผลิตภัณฑ์ยาสีฟันที่อัดออกมาจากเปลือกยาสีฟันอลูมิเนียม แน่นอนว่านี่เป็นเพราะอาหารในอวกาศในยุคแรกๆ นั้นเป็นเหตุผลที่ "สะดุดตา" เกินไป ลองจินตนาการว่าการบีบอะไรแบบนี้เข้าปากไม่ใช่กระบวนการที่สนุก ไม่ว่ารสชาติจะเป็นอย่างไรก็ตาม

ในความเป็นจริง มันเป็นมาตรการหยุดช่องว่างในช่วงเริ่มต้นของอุตสาหกรรมอวกาศ และอาหารในอวกาศก็ค่อยๆ ดีขึ้น จนกระทั่งในช่วงทศวรรษ 1980 นักบินอวกาศได้รับประทานอาหารเกือบเท่าที่กินบนพื้นดิน อย่างไรก็ตาม อาหารอวกาศมีบทบาทสำคัญในตั้งแต่ "วิธีแก้ปัญหาอาหารและเสื้อผ้า" ในขั้นต้นไปจนถึง "ระดับความอยู่ดีกินดี" ในภายหลัง มีอาหารประเภทหนึ่งที่เต็มไปด้วยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีซึ่งมีบทบาทสำคัญ นั่นคืออาหารฟรีซดรายที่เราจะพูดถึงในวันนี้

การทำเยือกแข็งได้รับการพัฒนาในช่วงต้นทศวรรษ 1900 เพื่อให้นักบินอวกาศสามารถรับประทานอาหารที่สดใหม่และมีคุณค่าทางโภชนาการได้แม้ในขณะที่อยู่ในอวกาศ หลังจากหลายปีของการวิจัยและพัฒนาอย่างเข้มข้นโดยนักวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยีการแปรรูปอาหารล้ำสมัย -- "เทคโนโลยีไลโอฟิไลซ์" นี้ถือกำเนิดขึ้นในทศวรรษที่ 1940 และจากนั้นก็ใช้กันอย่างแพร่หลายในด้านการบินและอวกาศของรัสเซีย สหรัฐอเมริกา และประเทศที่พัฒนาแล้วอื่นๆ ดังนั้นจึงเรียกว่าเทคโนโลยีไลโอฟิไลซ์ในอวกาศ เทคโนโลยีไลโอฟิไลซ์สามารถกักเก็บสารอาหารและส่วนผสมออกฤทธิ์ทางชีวภาพของวัตถุดิบได้อย่างมีประสิทธิภาพ ซึ่งต่อมาใช้ในการผลิตยาชีวภาพและอาหารของมนุษย์

การทำไลโอฟิไลเซชันคืออะไร?

การทำแห้งแบบเยือกแข็งเป็นเทคโนโลยีการทำแห้งแบบเยือกแข็งแบบสุญญากาศ กล่าวอีกนัยหนึ่ง การทำแห้งแบบแช่แข็งอาหารคือการทำให้อาหารที่มีน้ำเย็นลงก่อน จากนั้นแช่แข็งให้เป็นของแข็ง จากนั้นจึงระเหิดน้ำแข็งโดยตรงจากของแข็งภายใต้สภาวะสุญญากาศ การทำเยือกแข็งเป็นเทคนิคที่ใช้กับอาหารส่วนใหญ่ที่นักบินอวกาศใช้เพื่อรักษาสี รส สารอาหาร และรูปร่างของอาหารสดให้ได้มากที่สุด

ประโยชน์ของการทำแห้งแบบเยือกแข็ง

สำหรับการแปรรูปอาหาร ประโยชน์ของการไลโอฟิไลเซชันนั้นชัดเจน: การควบคุมน้ำอย่างสมบูรณ์ ป้องกันการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ และยืดอายุการเก็บรักษา ในกระบวนการระเหิด วัสดุนั้นจะถูกแช่แข็งใน "ชั้นวางน้ำแข็ง" เพื่อให้ผลิตภัณฑ์ที่แห้งสามารถรักษาคุณสมบัติดั้งเดิมไว้ได้ และมีการละลายได้ในทันทีที่เหมาะสมและคืนน้ำอย่างรวดเร็ว สารออกซิไดซ์ได้ง่าย (เช่นวิตามินซี ฯลฯ ) สามารถป้องกันได้อย่างมีประสิทธิภาพ สามารถรักษาโภชนาการได้ดี การจัดเก็บและการขนส่งที่สะดวก

รักษา "กาย" และ "วิญญาณ"

อาหารแห้งแบบแช่แข็ง เนื่องจากถูกทำให้แห้งภายใต้สภาวะสุญญากาศ เนื้อเยื่อภายในและเส้นเลือดของผลไม้สดจึงได้รับความเสียหายน้อยลง และสารอาหารมากกว่า 96 เปอร์เซ็นต์ยังคงอยู่ ในขณะที่ให้สีที่สดใสและรสชาติที่คมชัด

ผลไม้แห้งแช่แข็งไม่เพียงแต่สามารถรักษารูปร่างของผลไม้ รักษาสารอาหารส่วนใหญ่และรสชาติดั้งเดิมของผลไม้ สัมผัสรสชาติ "ผลไม้สด" แต่ยังกรอบและอร่อยอีกด้วย! ผลไม้แช่อิ่มจะรักษาทั้ง "ระดับภายนอก" และ "จิตวิญญาณ" ภายใน

การทำแห้งแบบแช่เยือกแข็งช่วยรักษารูปลักษณ์ของอาหารได้อย่างสมบูรณ์แบบ ขณะเดียวกันก็แทบจะไม่สามารถคงสารอาหารและรสชาติส่วนใหญ่ไว้ได้ การถนอม "ร่างกาย" และ "จิตวิญญาณ" ในการแปรรูปส่วนผสมนั้นสะท้อนให้เห็นได้อย่างสมบูรณ์แบบในอาหารฟรีซดราย

ไอศกรีมอวกาศ

ไอศกรีมอวกาศเป็นอาหารแห้งแบบแช่แข็งที่ผลิตโดยเทคโนโลยีการทำแห้งแบบแช่แข็งที่กล่าวมาข้างต้น ไอศกรีมอวกาศที่เก่าแก่ที่สุดได้รับการพัฒนาโดยบริษัท Whirlpool ตามภารกิจ Apollo ที่ลงนามโดย NASA ไอศกรีมอวกาศของจีนเป็นอาหารว่างพิเศษสำหรับนักบินอวกาศโดยอาศัยเทคโนโลยีสิทธิบัตรการวิจัยและพัฒนาอิสระของเรา

ไอศกรีมอวกาศทำจากเวย์โปรตีนและปัจจัยการทำงานอื่นๆ โดยการทำให้แห้งแบบเยือกแข็ง กระบวนการทำแห้งแบบเยือกแข็งสามารถทำให้ไอศกรีมแห้งในสุญญากาศ คงคุณค่าทางโภชนาการได้สูงสุด และทำให้ไอศกรีมมีรสชาติและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ในกระบวนการเตรียมจะใช้อัตราการขยายตัวสูงเพื่อทำให้ไอศกรีมนุ่มขึ้นและรสชาตินุ่มนวลขึ้นหลังจากการทำแห้งแบบเยือกแข็ง เนื่องจากปัจจุบันไม่มีสภาวะการเก็บรักษาที่อุณหภูมิต่ำสำหรับการบินอวกาศ ไอศกรีมอวกาศจึงสามารถจัดเก็บและขนส่งได้ที่อุณหภูมิห้อง ซึ่งสามารถรวมอยู่ในสูตรการบินได้ ในเวลาเดียวกัน พื้นที่เอาชนะอุณหภูมิไอศกรีมเครื่องดื่มเย็นแบบดั้งเดิมต่ำเกินไป ไม่เหมาะสำหรับลำไส้และกระเพาะอาหารที่คนไม่ดีกิน รสชาติไอศกรีมในพื้นที่ขนาดเล็กเปลี่ยนแปลงไปในระหว่างระยะเวลาการเก็บรักษา อายุการเก็บรักษานาน ทุกที่ทุกเวลา สามารถเพลิดเพลินได้ ฝูงชนที่เหมาะสมนั้นกว้างขวาง นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มการผลิต/อนุภาคของผักและผลไม้ทุกชนิด ฯลฯ ทำให้มีสี รสชาติ ความหลากหลายในการทำงาน และการพัฒนาที่ยั่งยืน

เมื่อไหร่จะ “บินเข้าบ้านทั่วไป”?

พูดมากแล้วคุณอาจกังวลว่าไอศกรีมและอาหารฟรีซดรายแบบนี้จะใช้ในอุตสาหกรรมอวกาศเท่านั้นในปัจจุบันหรือไม่ และเราจะกินอาหารดังกล่าวเป็นประจำได้หรือไม่

สำหรับอาหารแห้งแช่แข็งในช่วงแรก เนื่องจากอุปกรณ์การผลิตที่ซับซ้อน การใช้พลังงานจำนวนมาก ผลผลิตต่ำ การใช้งานจึงถูกจำกัดในระดับมาก อย่างไรก็ตาม ด้วยการวิจัยเชิงลึกเกี่ยวกับทฤษฎี อุปกรณ์ กระบวนการ และการเลือกวัตถุดิบของอาหารไลโอฟิไลซ์ อาหารไลโอฟิไลซ์ได้เข้าสู่ตลาดและมีการพัฒนาอย่างรวดเร็ว ตัวอย่างเช่น ไอศกรีมอวกาศที่กล่าวมาข้างต้นได้ถูกเปลี่ยนเป็นการใช้งานทางแพ่งได้สำเร็จ

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ความต้องการอาหารแห้งแบบแช่แข็งของผู้บริโภคเพิ่มขึ้น เครื่องทำแห้งแช่แข็งแบบสุญญากาศได้เติบโตอย่างรวดเร็วในอุตสาหกรรมอาหาร ด้วยการขยายขนาดการพัฒนาอย่างต่อเนื่องของตลาดอาหารแห้งแช่แข็ง ความต้องการอุปกรณ์ทำแห้งแช่แข็งแบบสุญญากาศจะเพิ่มขึ้น และโอกาสในการพัฒนาตลาดก็กว้างมาก Beijing Songyuan Huaxing Technology Development Co., Ltd. มุ่งมั่นที่จะวิจัยและพัฒนา ผลิตและจำหน่ายอุปกรณ์ทำแห้งแช่แข็งสุญญากาศในช่วง 21 ปีที่ผ่านมา เป็นซัพพลายเออร์ในประเทศที่ทรงอิทธิพลในด้านอุปกรณ์ทำแห้งแบบแช่แข็งสุญญากาศและโซลูชั่นที่ตรงเป้าหมาย การทำแห้งแช่แข็ง Songyuan มีส่วนช่วยนำอาหารแห้งแช่แข็งที่ดีต่อสุขภาพ มีคุณค่าทางโภชนาการ ปลอดภัย และมีคุณภาพสูงออกสู่ตลาด ในปี 2015 บริษัท Beijing Songyuan Huaxing Science and Technology Development Co., Ltd. ได้ทำการวิจัยและพัฒนาระบบเครื่องทำแห้งแช่แข็งแบบสุญญากาศและเครื่องทำแห้งแช่แข็งพร้อมระบบดังกล่าว ปัจจุบันระบบประหยัดพลังงานนี้ใช้กับอุปกรณ์ทำแห้งแช่แข็งอาหารเป็นหลัก ซึ่งสามารถลดการใช้พลังงานของอุปกรณ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ และส่งเสริมการพัฒนาอุตสาหกรรมอาหารทำแห้งแช่แข็งในประเทศ

พารามิเตอร์

ขายล่วงหน้า:

ทันทีที่เราได้รับคำถามจากคุณ เราจะตอบกลับอีเมลของคุณตรงเวลาเสมอ และพยายามอย่างดีที่สุดเพื่อแนะนำเครื่องทำแห้งแช่แข็งที่เหมาะสมที่สุดให้กับคุณ ข้อมูลทางเทคนิคโดยละเอียดจะถูกจัดเตรียมไว้ให้คุณด้วย

หลังการขาย:

เราจะติดต่อคุณเพื่อให้แน่ใจว่าทุกส่วนของเครื่องทำแห้งแช่แข็งทำงานได้ดี รับประกันหนึ่งปีบริการออนไลน์ฟรี

ป้ายกำกับยอดนิยม: อาหารแห้งแช่แข็งอวกาศ จีน โรงงาน ซัพพลายเออร์ ผู้ผลิต กำหนดเอง ราคา ทำในประเทศจีน