เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งสำหรับลูกพีช
เครื่องอบแห้งแบบแช่แข็งสำหรับลูกพีช
พีชกรอบชิปคืออะไร? มันทำมาจากลูกพีชอบแห้ง ขั้นตอนการทำคือการระเหิดความชื้นภายในลูกพีชสดโดยใช้เครื่องทำแห้งแช่แข็งสำหรับอาหาร และควรแปรรูปลูกพีชภายใต้สภาวะอุณหภูมิต่ำแบบสุญญากาศ ดังนั้นจึงทำลูกพีชแห้งแบบแช่แข็ง เนื่องจากมีรสชาติที่กรอบ จึงถูกเรียกว่าชิปกรอบพีช
ลูกพีชสดไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเก็บรักษา เทคนิคการทำแห้งแช่แข็งผลไม้คือการใช้เครื่องอบแห้งแช่แข็งอาหารภายใต้สภาวะอุณหภูมิต่ำแบบสุญญากาศ จากนั้นลูกพีชจะถูกทำให้แห้งในที่สุด หลังจากที่ลูกพีชสดถูกทำให้แห้งแบบเยือกแข็ง วงจรการจัดหาลูกพีชจะยืดเยื้อออกไป และยังสามารถเพิ่มผลประโยชน์ทางเศรษฐกิจของลูกพีชได้อีกด้วย
กระบวนการทำให้แห้งของการแปรรูปลูกพีช: ก่อนกระบวนการ→การทำแห้งแบบแช่แข็งแบบสุญญากาศ→บรรจุภัณฑ์
กระบวนการโดยละเอียดมีดังต่อไปนี้:
1. การประมวลผลเบื้องต้น: เลือกลูกพีชสด ลูกพีชที่มีเนื้อแข็งจะดีกว่า ปอกเปลือกลูกพีช เอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นหรือชิ้นเล็ก ๆ
2. การทำแห้งแช่แข็งแบบสุญญากาศ: เลือกเครื่องทำแห้งแช่แข็งอาหารรุ่นใหม่โดยไม่ต้องเก็บในตู้เย็น ใส่ลูกพีชที่แปรรูปแล้วลงในห้องทำแห้งแบบแช่แข็งโดยตรงสำหรับการทำแห้งแบบแช่แข็งแบบสุญญากาศ
3. บรรจุภัณฑ์: บรรจุภัณฑ์ที่ปิดสนิท.
4. การควบคุมคุณภาพ (การตรวจสอบ)①ตัวชี้วัดทางประสาทสัมผัส ดำเนินการตรวจสอบทางประสาทสัมผัสกับผลิตภัณฑ์ฟรีซดราย ดัชนีการทดสอบได้แก่ สี สัณฐานวิทยาของเนื้อเยื่อ รสชาติและกลิ่น และสิ่งสกปรกแปลกปลอม②การกำหนดปริมาณความชื้นและอัตราการคืนน้ำ
พารามิเตอร์:
แบบอย่าง | เคเอฟดี-20 | เคเอฟดี-50 |
พื้นที่ถาด(ตร.ม.) | 20 | 50 |
ความจุอินพุต (กก. / ชุด) | 200 | 500 |
นาที. อุณหภูมิกับดักเย็น (องศา) | <-45℃ | <-45℃ |
ระดับสุญญากาศ(pa) | <10pa | <10pa |
อุณหภูมิถาด | -35~+100 องศา | -35~+100 องศา |
ปริมาณถาด | 18 | 28 |
ขนาดถาด(มิลลิเมตร) | 2200x600 | 3300x600 |
วิธีการทำความเย็น | ระบายความร้อนด้วยน้ำ | ระบายความร้อนด้วยน้ำ |
กำลังทั้งหมด (กิโลวัตต์) | 45 | 100 |
น้ำหนักรวม (กก.) | 8000 | 20000 |
ป้ายกำกับยอดนิยม: เครื่องอบแห้งแช่แข็งสำหรับลูกพีช จีน โรงงาน ซัพพลายเออร์ ผู้ผลิต กำหนดเอง ราคา ทำในประเทศจีน
คุณอาจชอบ
ส่งคำถาม